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饸烙面

山西制造网    2016-01-27    浏览量:777


      饸饹是将压制饸饹的机械置于锅上,把和好的面团塞入木制、铁制的压制机械筒内,强力下压,挤出圆柱型面条,下锅煮熟,打捞出锅放入凉水盆中,稍凉捞出,搓少许食油,放在浅形容器中使用,吃时在调料锅内加热浇稍子即成。


来源:山西旅游网

 
 
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